Výprodej - Dilema všežravce
- Info:
- Argo, Dokořán, 2013 (1.) - váz., 368 str.
- Z angl. přel. J. Fialová
- EAN:
- 9788025708965
- ISBN:
- 978-80-257-0896-5
- Edice:
- Zip
Recenze:
Autor se ve své mimořádně čtivé práci zaměřuje na velkovýrobu potravin v USA, ovšem jeho poznatky jsou stejně platné pro všechny vyspělé země západního světa. Krom alarmujícího reportážního popisu samotné produkce uvažuje i o tom, jaký má dopad na krajinu, hospodářské plodiny a zvířata, ale i na skladbu našeho jídelníčku, stravovací návyky, kulturu stolování i zdraví člověka. Jeho popis průmyslového zpracování potravin, do kterého vstupuje chemie či genetické inženýrství, je varovný, autor nicméně v této i dalších svých knihách nabízí i východisko. Prostá doporučení typu \"nejezte nic, co by vaše babička nepovažovala za potravinu\" či \"nekupujte nic, co je složeno víc než z pěti ingrediencí\", apelování na návrat tradičním receptům a místním dodavatelům jsou stejně platná i pro českého čtenáře. Michael Pollan se této tematice věnuje soustavně a s mimořádným čtenářským ohlasem. Mezi jeho knihami najdeme tituly jako Obrana jídla: Jedlíkův manifest či Pravidla pro stravu: Jedlíkův manuál.
Upozornění! Výprodejový kus Mírně poškozený přebal, zašpiněná ořízka
Další knihy z kategorie Celkový seznam (305)
Recenze produktu Výprodej - Dilema všežravce
Tento produkt nemá ještě žádnou recenzi. Buďte první, kdo ji napíše.