Vybrané kapitoly z hotelnictví a gastronomie
Svazek druhý - Ubytovací služby
- Info:
- Wolters Kluwer, 2016 (1.) - brož., 352 str.
- Autoři: J. Hán, M. Beránek, S. Belešová, D. Mrkos, P. Studnička, M. Sochůrková
- EAN:
- 9788075522535
- ISBN:
- 978-80-7552-253-5
Recenze:
Publikace se zaměřuje na vybrané aspekty řízení ubytovacích zařízení a realizaci ubytovacích služeb. Svým pojetím začleňuje problematiku do širších souvislostí, s důrazem na cestovní ruch. Vytváří obraz o jednotlivých typech a vlastnostech ubytovacích zařízení a jejich služeb, pojednává o ekonomicko-manažerských aspektech realizace ubytovacích služeb a poukazuje na vybraná technická a technologická řešení. V neposlední řadě pokrývá také některé aktuální výzvy a náměty z oblasti hotelového marketingu a prodeje.
Kniha přináší nejen aktuální pohledy, pojetí a statistiky současného stavu výše uvedených oblastí, ale snaží se také přinášet náměty aplikace nových, mnohdy jen zatím pilotně zaváděných metod a nástrojů v oblasti hotelového developmentu, procesního řízení, marketingu apod.
Další knihy z kategorie Ekonomika a podnikání (880)
Recenze produktu Vybrané kapitoly z hotelnictví a gastronomie
Tento produkt nemá ještě žádnou recenzi. Buďte první, kdo ji napíše.
