Sladká první republika
- Info:
- Virtue CS, 2016 (1.) - váz., 240 str.
- EAN:
- 9788090640207
- ISBN:
- 978-80-906402-0-7
- Edice:
- Retrovaření
Recenze:
České sladkosti jsou světově unikátní. Kynuté, lité, plněné či tvarohové koláče, kremrole, rakvičky, nadýchané řezy i úctyhodné bábovky. Bezlepkové dezerty, sladké i slané pečivo k čaji, dorty z kaštanové mouky i krupičky...
To vše se peklo a samozřejmě i s chutí jedlo za první republiky. Sladké tuzemské dědictví se rozhodly oživit gastronomické novinářky Kristina Šemberová a Eva Všetíčková a posbíraly jedinečné recepty na české sladkosti z let 1918–1938. Objevily zapomenuté poklady, neobvyklé kombinace surovin i postupy a výsledkem je kolekce více než 100 nejzajímavějších receptů na české prvorepublikové sladkosti s nádhernými fotografiemi Davida Tureckého. Recepty doplňují i dobové reálie z kuchyně a představení prvorepublikových surovin včetně rad, aby se pečivo podařilo.
Další knihy autora ŠEMBEROVÁ Kristina
Další knihy z kategorie Kuchařky, nápoje (1234)
Recenze produktu Sladká první republika
Tento produkt nemá ještě žádnou recenzi. Buďte první, kdo ji napíše.
