Setkání s vínem
- Info:
- Radix, 2012 (5., aktual) - brož., 160 str.
- EAN:
- 9788086031965
- ISBN:
- 978-80-86031-96-5
Recenze:
Další vydání úspěšné publikace Setkání s vínem, které napsali autoři prof. ing. Vilém Kraus CSc. a ing. Jiří Kopeček, je podstatně doplněno a aktualizováno. Oproti předchozím vydáním je nově zpracováno zatřídění vín s důrazem na nové kategorie (zemské víno, vína originální certifikace, vína s chráněným označením původu), zmíněna jsou BIO vína, biodynamická a autentická vína. Uvedeny jsou i nové odrůdy, zapsané do Státní odrůdové knihy v letech 2008-2011. Podobně jako v předchozích vydáních zde čtenáři naleznou potřebné informace o našich i světových odrůdách révy vinné včetně jejich fotografií, o výrobě vína a vinařství v ČR, o smyslovém hodnocení vín při degustacích i o případných vadách a chorobách vína a podobně.
Další knihy z kategorie Kuchařky, nápoje (1236)
Recenze produktu Setkání s vínem
Tento produkt nemá ještě žádnou recenzi. Buďte první, kdo ji napíše.