Pravá vietnamská kuchyně
- Info:
- Slovart, 2014 (1.) - váz., 144 str.
- Z angl. přel. S. Moravcová ml. Fot. C. Winfield. Předml. R. Blanc
- EAN:
- 9788073918736
- ISBN:
- 978-80-7391-873-6
Recenze:
Autorka sice už léta bydlí v Londýně, kde provozuje populární bytovou restauraci, vede kurzy vietnamského vaření, na kterých učí lidi z celé Evropy, a patří mezi prominentní londýnské foodbloggery, ale její život se stále točí kolem Vietnamu a vietnamské kuchyně. Ve Vietnamu se narodila a často se tam vrací znovuobjevovat své kulinární kořeny. Většina jídel, inspirovaná hlavně tím, co vařila její maminka a babička, vám ukáže bohatost chutí a vůní vietnamských pokrmů i hravost přípravy a podávání, která je pro Vietnamce typická. Můžete si uvařit například polévku pho+?, kde se horký vývar dokonale snoubí s nudlemi, saigonské letní závitky, dušené hovězí maso na badyánu, taštičky plněné kuřecím masem, smažené nudle s výhonky mungo či banánové smaženky s kokosovým krémem.
Další knihy z kategorie Kuchařky, nápoje (1195)
Recenze produktu Pravá vietnamská kuchyně
Tento produkt nemá ještě žádnou recenzi. Buďte první, kdo ji napíše.