O sýrech
Správné uchovávání, podávání, recepty a párování s nápoji
- Info:
- Slovart, 2013 (1.) - váz., 160 str.
- Z angl. přel. D. Eisenmannová
- EAN:
- 9788073916862
- ISBN:
- 978-80-7391-686-2
Recenze:
Kniha s bohatým fotografickým doprovodem vám nabízí vše, co potřebujete vědět o sýrech. Jak se sýry vyrábějí a proč se různé druhy tolik liší. Jak vybrat sýr v nejlepším možném stavu a co dělat, aby takový až do konzumace zůstal. Čím a jak sýr krájet a jakým způsobem využít kousky, které vám zůstanou. Jak připravit dokonalá klasická sýrová prkénka a moderní nářezové mísy s něčím navíc. Jaké víno se hodí k jednotlivým druhům sýra a jak je to s podáváním dalších nápojů k sýrovému pohoštění, například piva, cideru, sherry, čaje. Kniha vám poradí i s výběrem pečiva k různým sýrům a s přípravou dokonalého sýrového sendviče. A nakonec vám tento užitečný průvodce světem sýrů předloží více než 40 receptů z různých zemí, které vám jistě budou dobrou inspirací.
Další knihy z kategorie Kuchařky, nápoje (1238)
Recenze produktu O sýrech
Tento produkt nemá ještě žádnou recenzi. Buďte první, kdo ji napíše.
