Akce Turistické průvodce Rough Guide

Hovory s řezníkem

Kuchařka pro dceru z masa a kostí

Info:: Smart Press, 2012 (1.) - váz., 352 str.; Fot. M. Bartoš
EAN:: 9788087049532
ISBN:: 978-80-87049-53-2

Hodnocení:

★ ★ ★ ★ ★ 1 hodnocení Hovory s řezníkem 5

Pro hodnocení se přihlaste nebo zaregistrujte

Recenze:

Tato kuchařka je nezbytná v domácnosti každé ženy, kterou matka nenaučila vařit nebo která se necítí silná v kramflecích, co se přípravy masa týče.
V několika jednoduchých lekcích s názvy Hovězí, Vepřové, Telecí, Skopové a Zvěřina se naučíte připravovat masové pokrmy s bravurou, jakou jinak dodají až léta praxe. Naučíte se maso péct, grilovat, marinovat i smažit a budete znát všechny finesy skvělé kuchařky Jany Florentýny Zatloukalové. Všechny činnosti, které je třeba zvládnout jsou v knize postupně vysvětleny tak, aby je pochopil úplný laik. Dozvíte se všechno, co jste nevěděli a pokud budete mít tuto knihu doma na poličce, už nikdy vás nezaskočí jakákoliv příprava masa.
Při psaní Masové kuchařky pro dceru autorka spolupracovala se známým pražským řezníkem Františkem Kšánou.