Akce Turistické průvodce Rough Guide

Dobrodružství v kuchyni

Povídání o potravinách, nápojích, koření a drogách a jejich příbězích v lidských

ZELINKA Ladislav

Info:: Columbus, 2018 (1.) - váz., 186 str.
EAN:: 9788072493142
ISBN:: 978-80-7249-314-2

Hodnocení:

0 hodnocení Dobrodružství v kuchyni 0

Pro hodnocení se přihlaste nebo zaregistrujte

Recenze:

Buďte první, kdo ji napíše.

Jde o soubor fejetonů, v nichž autor z různých úhlů a dějinných pohledů líčí prolínání osudů lidstva s takovými zdánlivě nezajímavými věcmi, jako jsou některé potraviny, nápoje, koření či drogy. Ale popisuje to svým svébytným způsobem, jeho vyprávění chvílemi nabývá podobu zlomků jeho autobiografie, chvílemi jde vlastně o vyprávění cestopisné, jindy o části vysloveně historické či dějepisné. A to vše doplněné o nepředstavitelné množství informací o všem možném i nemožném, včetně životopisných údajů o lidech, kteří se na tom kterém objevu či vynálezu podíleli. Jde vlastně o velmi rafinovanou učebnici, kde si čtenář - unášen proudem autorova vyprávění - při četbě ani neuvědomí, že je vzděláván a jak se mu rozšiřuje obzor. Díky tomu je naplněno Komenského heslo \"Schola ludus\", neboli \"Škola hrou\". Autor tu zúročil skutečnost, že prakticky po celý svůj život, vedle svých hlavních profesí, na vedlejší úvazek přednášel na vysokých školách, zejména na Vysoké škole ekonomické v Praze.