Akce Turistické průvodce Rough Guide

Síla přírodní fermentace

Info:: Grada Publishing, 2020 (2.) - váz., 251 str.; Z angl. přel. Z. Ouhrabková
EAN:: 9788027130290
ISBN:: 978-80-271-3029-0

Hodnocení:

0 hodnocení Síla přírodní fermentace 0

Pro hodnocení se přihlaste nebo zaregistrujte

Recenze:

Buďte první, kdo ji napíše.

Nové, vázané vydání oblíbené knihy, jež do hloubky prozkoumává kulinářské kouzlo kvašených potravin vás zavede do jejich rozmanitého světa a nabídne jednoduché recepty na výživná, léčivá a lahodná jídla. Kniha Síla přírodní fermentace je oslavou přírodního bohatství, jehož chuti a prospěšných látek si lidstvo užívá po tisíce let a které se může stát součástí i vašeho jídelníčku. Je první kuchařkou, jež do hloubky prozkoumává kulinářské kouzlo kvašených potravin – zavede vás do jejich rozmanitého světa a nabídne jednoduché recepty na výživná, léčivá a lahodná jídla. Autor popisuje, jak na domácí výrobu kysaných mléčných produktů, představuje základní postupy na výrobu sýrů, věnuje se kváskovému pečivu, luštěninám či nastiňuje variabilitu přípravy kysaného zelí i jiné nakládané zeleniny. Mnohdy se během svého vyprávění pozastaví nad tradicemi nejrůznějších světových kultur. V knize nechybějí ani skutečně jednoduché techniky na domácí výrobu piva, vína i octa (spolu s recepty na cider, medovinu či šumivé víno). Díky jedinečnému stylu autora, který mísí historky a exkurze z celého světa, více než stovku receptů a úvahy o fermentaci coby nástroji společenské změny, je tato kniha jedním z nejúspěšnějších titulů o fermentovaných potravinách vůbec.

Po přihlášení si titul můžete přidat na seznam přání.

E-shop nově v provozu na www.kanzelsberger.cz

Nejbližší prodejny

Chcete vědět jestli je kniha dostupná v prodejně ve Vašem okolí?

Dostupnost na prodejně

Kniha je dostupná

Vyberte prodejnu

Dostupnost na prodejnách

V seznamu si můžete vybrat vámi preferovanou prodejnu. Dostupnost na této prodejně se Vám bude následně zobrazovat i u dalších titulů.

Barvič a Novotný - Brno, Česká
Brno Masarykova
Jičín
Litvínov
Nymburk

Pardubice
Praha 10 - Vršovice
Praha NC Fénix
Trutnov
Vyškov

Lze objednat

U těchto poboček se dodací lhůta může lišit.

Benešov
Beroun
Blatná
Brno FUTURUM
Břeclav
Č. Budějovice, Kanovnická
Čelákovice
Česká Lípa
Děčín - Centrum Pivovar
Hr. Králové ČSA
Hr. Králové Dukelská tř.
Chrudim
Jablonec nad Nisou
Jeseník
Jihlava
Jindřichův Hradec, Panská 110
Jindřichův Hradec, Panská 132
K. Vary OC Varyáda
Kladno Poděbradova
Klatovy
Krnov
Kroměříž
Ml. Boleslav OC Olympia
Náchod
Olomouc OC Olympia

Písek
Plzeň OC Olympia
Poděbrady
Praha 7 - Stromovka
Praha Čs. Armády
Praha OC Krakov
Praha OC Lužiny
Praha Strašnice
Prostějov
Přerov
Rakovník
Rokycany
Sedlčany
Slaný
Soběslav
Strakonice
Svitavy
Tábor
Teplice OC Olympia
Vsetín OC Galerie
Zlín
Znojmo
Žatec
Žďár nad Sázavou

Tip

Kterýkoliv titul si můžete objednat i s vyzvednutím na Vaší prodejně. Ověřte si stav zboží na prodejně telefonicky, nebo mailem před Vaší návštěvou.