Obsluha v ceně
Čtyřhvězdičková tajemství zvídavé servírky
- Info:
- Slovart, 2010 (1.) - váz., 224 str.
- Z angl. přel. J. Stárková
- EAN:
- 9788073913250
- ISBN:
- 978-80-7391-325-0
Recenze:
Vtipné, ironické a zasvěceně napsané zákulisní vzpomínky první ženy s hodností chef de rang v jedné z nejvěhlasnějších restaurací v New Yorku. Něco mezi pikantními Důvěrnostmi z kuchyně Anthonyho Bourdaina a neméně dráždivým Sexem ve městě. Zatímco Phoebe Damroschová promýšlela svoji profesní budoucnost, pracovala jako servírka v několika newyorských restauracích. Posléze se stala úsekovou vrchní v jednom z kulinářských rájů mistra šéfkuchaře Thomase Kellera, v restauraci Per Se ověnčené čtyřmi Michelinskými hvězdami. Popisuje nejen strasti a slasti, které přináší práce v této špičkové restauraci, ale také svou posedlost jídlem i jistým sommelierem a postřehy z nanejvýš soutěživé a zběsilé říše vybraného stravování.
E-shop nově v provozu na www.kanzelsberger.cz
Další knihy z kategorie Beletrie (28113)
Recenze produktu Obsluha v ceně
Tento produkt nemá ještě žádnou recenzi. Buďte první, kdo ji napíše.