Kuchyně a stolničení na šlechtických sídlech
- Info:
- Kalousová Pavla, 2016 (2.) - váz., 396 str.
- EAN:
- 9788027003419
- ISBN:
- 978-80-270-0341-9
Recenze:
Ojedinělým způsobem zpracovaná publikace vás zavede do zákulisí autentických kuchyní a jídelen české a moravské aristokracie na jednadvaceti šlechtických sídlech od doby renesance do poloviny 20. století. Více než 600 fotografií zachycuje nejen unikátní interiéry objektů, ale také původní nádobí a náčiní, které se k přípravě pokrmů a při stolování používalo. Kniha je rozdělena na kapitoly, které vždy představují jeden objekt. Kapitola provede čtenáře krátkou historií hradu či zámku, architekturou kuchyňských a jídelních prostor a představí zajímavé předměty někdy doplněné i značkami manufaktur. Je obohacena kulinářskými zajímavostmi, původními menu, soupisy spížních či vinných zásob nebo recepty. Text v češtině, angličtině a němčině.
Další knihy z kategorie Kuchařky, nápoje (1228)
Recenze produktu Kuchyně a stolničení na šlechtických sídlech
Tento produkt nemá ještě žádnou recenzi. Buďte první, kdo ji napíše.
